Tokat Aile ve Sosyal Hizmetler İl Müdürlüğümüze bağlı Tokat Şiddet Önleme ve İzleme Merkezi Müdürlüğü (ŞÖNİM) tarafından hazırlanan ve Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı (OKA) tarafından desteklenen “Tokat ŞÖNİM ile Kadın Emeğinin Değere Dönüşümü: Üveyik Buğdayı Ürün Geliştirme Projesi” kapsamında düzenlenen uygulamalı eğitim programı tamamlandı. Eğitime ŞÖNİM Müdürü Aslıhan HALİLOĞLU'da katılım sağladı.
31 Ekim - 1 Kasım 2026 tarihlerinde gerçekleştirilen eğitim programına 15 kursiyer katıldı. Projenin yüklenici firması Netrevart Bilişim Ar-Ge Danışmanlık Ltd. Şti. organizasyonunda düzenlenen eğitimler, Öğretim Görevlisi Ercan POLAT tarafından verildi.
İki gün süren uygulamalı eğitimlerde, Tokat'ın önemli yerel tarımsal değerlerinden biri olan atalık Üveyik buğdayının işlenerek katma değerli gıda ürünlerine dönüştürülmesine yönelik çalışmalar gerçekleştirildi. Katılımcılara Üveyik buğdayından hamur hazırlama teknikleri, ürün geliştirme ve üretim süreçlerine ilişkin teorik ve uygulamalı bilgiler aktarıldı.
Orta Karadeniz Kalkınma Ajansının (OKA) desteğiyle hayata geçirilen proje ile Tokat'ın geleneksel tarımsal mirasının korunmasına, atalık Üveyik buğdayının ekonomik değerinin artırılmasına ve kadınların üretim süreçlerine daha etkin katılım sağlamasına katkıda bulunulması hedefleniyor.
Kadınların mesleki becerilerinin geliştirilmesi ve yerel ürünlerin ekonomik değere dönüştürülmesi açısından önem taşıyan proje, aynı zamanda Tokat'a özgü Üveyik buğdayının tanıtılması ve sürdürülebilir üretim anlayışıyla gelecek nesillere aktarılmasına yönelik önemli bir adım oldu."